Quella valdostana è una storia antica, le cui tracce sono ancora ben visibili sul territorio, che ha saputo evolversi confrontandosi con i gusti e le abitudini della società moderna ed internazionale.

Erbe, piante officinali, ma anche castelli, storia, tradizioni, folklore, arte sacra. Saint-Vincent e Châtillon, con il loro comprensorio unico nel panorama valdostano sono una fonte inesauribile di informazioni e di novità per tutti coloro che, scegliendo la Valle d'Aosta per il proprio soggiorno, avranno la voglia e la curiosità di immergersi completamente in un mondo fatto di amore per le proprie radici e per la propria storia.

É questa la chiave per entrare all'interno della cultura alpina, per apprezzare al meglio i sapori, i gusti ed i colori di una terra capace di presentarsi all'apparenza molto dura e rude, ma anche capace di regalare momenti ed emozioni uniche a tutti coloro che saranno capaci di assaporarne a pieno le peculiarità ed il particolarismo.